Cơm Chiên Củ Nén Làm Kiểu Gì Ạ?
Đợt ra Quảng Trị mình được ăn món cơm chiên củ nén, vị rất lạ mà ngon cực luôn ý, hăng hăng, thơm thơm khác vị hành. Nhưng mà tìm trong SG không có quán nào bán kiểu cơm này cả. Mình định tự làm mà chưa biết công thức. Bạn nào người Miền Trung chia sẽ không thức mình với ạ.
Hi bạn, món này làm giống như những món cơm chiên khác thôi. chỉ thay hành bằng củ nén à ok à. Mình thì ít khi dùng củ nén để chiên cơm mà dùng để nấu canh hay những món nước (như bánh canh, bún,…) Nhưng trên mạng cũng có một số trang hướng dẫn món này đấy, mình copy cho bạn tham khảo này:
- Nguyên liệu:
100 g tôm tươi
6 tai nấm đông cô
10 củ nén
1 chén cơm
Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu
- Cách nấu:
Bước 1: Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch, cắt mỏng, tôm lột vỏ cắt nhỏ. Cơm Chiên Củ Nén recipe step 1 photo
Bước 2: Củ nén lột vỏ ngoài, cho vào cối dã dập, phi thơm củ nén với dầu ăn. Cho tôm, nấm đông cô lên xào với xíu nước mắm, bột ngọt. Xào cho tôm săn lại.
Bước 3: Cho chén cơm vô đảo đều vài phút thì tắt bếp, thêm tiêu cho thơm.
Nếu muốn thử những món cơm chiên vị lạ, bạn có thể tham khảo các công thức này nữa này: https://topnlist.com/nhung-cong-thuc-che-bien-mon-an-nhanh-tu-com-nguoi-don-gian-ma-ngon-mieng Chúc bạn thành công nhế 😀
