Cách Làm Ếch Xào Hẹ
Có ai biết là món ếch xào hẹ không ta? Mạo muội hôm nay lên xin ý kiến của các cao nhân bếp núc
Mình có cách làm ếch xào hẹ cực kỳ dễ nè. Về phần nguyên liệu, bạn hãy chuẩn bị 1 kg hoa hẹ, 1 kg thịt ếch, ½ chén đầu hành lá băm nhuyễn, cùng gia vị dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối.
Sau đó bạn tiến hành theo cách sau:
– Hoa hẹ cắt khúc dài, rửa sạch, để ráo. Nấu nước luộc có pha chút muối vào chần sơ, cho ra rổ, xóc cho ráo nước.
– Ếch làm sạch, hấp chín, gỡ lấy nạc, ướp với chút tiêu và đầu hành lá với 1 muỗng cà phê nước mắm cho ngấm đều gia vị để thấm.
– Cho dầu vào chảo phi hành khô thơm vàng, cho thịt vào xào độ lăn, cho hoa hẹ vào xáo đều tắt bếp. Nêm nếm lại lần nữa, thêm chút tiêu, ớt tùy thích.
Dễ quá phải không nào? Còn nhiều món ngon từ hè lắm, xem bài này là biết liền à
