Cá Hồi Cuộn Rau Nướng Làm Khó Không?
Cả nhà ai rành làm món cá hồi chỉ giáo em với ạ. Em đợt này có nguồn cá hồi tươi và rẻ nên thỉnh thoảng em có nấu cho cả nhà ăn. Nhưng mà em chỉ biết làm món áp chảo thôi à, mấy món khác không tự tin làm 😀
Tiện thể, cả nhà ai có kinh nghiệm cho em công thức món Cá Hồi Cuộn Rau Nướng cho xem xin công thức chuẩn vs ạ, em có tìm sơ mấy công thức trên mạng rồi nhưng chưa cụ thể lắm á
Copi công thức của trang https://topnlist.com/nhung-cong-thuc-che-bien-mon-ngon-tu-ca-hoi-trong-bua-an-thuan-viet cho bạn này:
Nguyên liệu: Khúc cá hồi, vài cây nấm to, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 1 chén mè, và gia vị gồm tiêu, muối, dầu ăn , xì dầu, mù tạt…
Cách chế biến:
+ Bước 1: Rửa sạch toàn bộ rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn làm nhân cuộn.
+ Bước 2 : Mè rửa sạch để ráo rang vừa chín thơm. Cá hồi cắt lát trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả 2 mặt. Sau đó xếp các loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn chặt tay. Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau trông rất bắt mắt. Tiếp tục làm với những miếng cá còn lại.
+ Bước 3: Mang đi nướng. Nếu có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho nóng trước, sau đó mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 10 phút nức mùi thơm là được. Nếu không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như bình thường. Khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít mè rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi! Ăn nóng, không để qua đêm.
Bạn nhớ lưu ý nè:
- Bạn có thể thay các loại rau củ tùy thích nhưng mà chọn mấy loại dễ nướng, dễ ăn như nấm, ớt chuông, đậu bắp, dưa chuột, hành tây hoặc bí ngòi á
- Khi ăn món cá hồi cuộn rau củ quả nướng này thì nên kèm theo dưa chuột, cà chua vs rau thơm là ngon nhất à
